Un Bon Gargouillis -
Pourquoi?
Chez Gargouillis.ca, on aime célébrer tous les restaurants qui font vibrer nos papilles, sans se limiter à un style ou à un prix.
Le guide Michelin, aussi prestigieux soit-il, reste parfois difficile à comprendre, avec ses critères peu transparents. Il privilégie souvent une cuisine traditionnelle et formelle, laissant de côté la richesse des plats de rue, ethniques ou végétariens.
On sait aussi que cette pression peut être lourde pour les chefs, et que les restaurants étoilés sont parfois difficiles d’accès pour la plupart d’entre nous.
C’est pourquoi nous avons créé Un Bon Gargouillis : pour reconnaître la diversité, la créativité et la joie que chaque restaurant apporte, là où on se sent bien et où la cuisine est authentique.
Parce qu’ici, pas besoin d’étoile pour briller — il suffit d’un bon Gargouillis!
#unbongargouillis
Niveaux de recommandation
Chez Gargouillis, on ne donne pas d’étoiles. On écoute notre ventre. Si ça gargouille, c’est bon signe.
🤤 1 Gargouillis – "Satisfaisant et sympa"
Une belle découverte! Un resto qu’on recommande sans hésiter. Pas de fausse note, on y retourne volontiers.
Sensation : Ça gargouille bien, on est content.
🤤🤤 2 Gargouillis – "Miam assuré + petit quelque chose en plus"
Saveurs bien balancées, ambiance marquante ou service attentionné. Il y a un petit plus qui nous a fait sourire ou qu’on n’a pas vu ailleurs.
Sensation : Oh! Là ça gargouille pour vrai. Ça reste en bouche… et en tête.
🤤🤤🤤 3 Gargouillis – "Coup de cœur absolu"
Explosion sensorielle, expérience mémorable, cuisine qui ose, ambiance unique. Le genre d’endroit qui donne envie de faire un détour juste pour y retourner.
Sensation : Une symphonie de gargouillis. On rêve déjà au prochain plat.
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À Montréal, on a des restos où ça rit fort, ça cuisine vrai, ça explose de saveur… mais ça, Michelin n’a pas su le goûter.
Alors nous, on a sorti notre Gargouillis. Parce qu’ici, on sait reconnaître ce qui fait vibrer un plat… et un resto. -
On goûte à notre façon — et ça fait du bruit.